来源 :中国证券网2026-08-21
8月20日晚，巴比食品发布2026年半年度报告。报告期内，公司实现营业收入8.52亿元，同比增长2.03%；归属于上市公司股东的净利润1.35亿元，同比增长2.28%；扣除非经常性损益后的净利润1.06亿元，同比增长4.50%；基本每股收益0.56元；营业成本同比下降1.16%；经营活动产生的现金流量净额1.42亿元，同比增长37.42%。
分渠道看，特许加盟渠道实现收入6.31亿元，同比增长3.00%，团餐渠道收入1.95亿元。报告期内，公司推动核心店型由传统外带业态向综合餐饮门店升级，围绕手工小笼包新店型建立及更新73项可复制的落地规范，截至报告期末，新店型累计开业380家，平均订货额为传统鲜包店型的2倍；线上运营方面，公司累计赋能扶持门店超3300店次，标杆样板店单月外卖订单突破8600单。
大客户及零售业务中，定制馅料实现销售额突破4700万元，同比增长57%；定制半成品菜销售额462万元，同比增幅超135%；华中、华南、华北三大区域大客户渠道合计实现销售收入近5000万元，同比增长31%。报告期内，公司切入叮咚买菜、永辉彩食鲜等渠道，并首次进入同济医院等三甲医院病房餐供应体系。
研发方面，公司累计开发中式面点、特色馅料、半成品菜等各类新品120款，其中64款已上市试销，另完成56款老产品的改良升级；公司主导起草《成长适用面米食品》《老面》两项团体标准，均已完成立项并进入正式起草阶段。生产端，五大鲜食中央厨房累计完成精益改善项目225个，其中85个实现经济效益转化。
下半年，公司将稳步扩大小笼包新店型布局，深化老店精细化运营与升级改造；大客户与零售业务锚定产品定制创新与渠道深度运营，重点突破医疗膳食、高校样板店、头部餐饮定制三大标杆场景，推动馅料、半成品菜两大品类规模化放量；同时，推进产能布局与数智化建设，上海智能制造及功能性面食国际研发中心项目预计2026年下半年竣工。