来源 :太原日报报业集团2026-07-21
一款经得起市场长期检验的优质烘焙产品，依托的是整条产业链无数细节、共同构筑的品质底线。深耕烘焙行业三十余年的桃李面包，搭建多维度并行的标准化品控体系，将质量管控贯穿原料采购、车间生产、仓储物流全链路，以系统化、精细化管控守住品质底线，稳定每一批次产品口感。
食品品质，源头为先。桃李面包建立了原料“双门槛准入”动态评估机制，一方面依托多部门联合评审，每年开展现场验厂，持续筛选优质供应商；另一方面原料到货入库时，执行感官检测、标签核验、温湿度监控等全维度验收，同步落实批次抽检留样制度。针对坚果、乳制品等特殊原料，单独划分专属仓储区并张贴醒目过敏原标识，实现原料全链路风险隔离，从源头确保核心原料的高品质与稳定供应。
走进桃李面包十万级洁净标准化生产车间内，可以看到多套质量标准同步生效。其通过数字化系统细化和面、醒发、烘烤、冷却等七大核心制作工序，设定精准化生产参数，以标准流程保障每一批次产品口感、品质高度统一。与此同时，品牌搭建了完善的产品批次溯源管理体系，为每一款出厂产品配备专属溯源编码，依托编码可精准查询原料来源、生产流程、成品质检等全流程相关信息。
产品离开工厂，品控链条并未中断。桃李面包打造自有车队与第三方物流相结合的协同模式，配备PDA数据采集系统，实现货物流转全流程可视化、可追溯、可监管。两级配送体系分工清晰、高效联动：一级物流以自有车队为主，承接从工厂到大型商超、区域经销商的干线运输；二级物流通过合作配送商，将产品精准配送至社区便利店、校园超市等终端网点。干线与支线高效衔接，最大限度减少货品中转停留时间，守住新鲜品质底线。
从原料筛选到生产管控再到物流配送，桃李面包多维度标准体系环环相扣、同步运转，将品质管控渗透产业链每一处细节，以稳定、严苛的标准化管理，为消费者提供安心、新鲜的日常烘焙选择。
（责编：张凯）