林润泽
近期，A 股调味发酵品板块持续回暖，行业景气度回升带动一批优质企业走出强势行情。其中，福建本土上市调味企业安记食品（603696.SH）表现尤为亮眼，短短三个交易日内收获两个涨停板，公司总市值稳步站上 31.6 亿元，获得资本市场热烈反馈。
市场资金的集中追捧，并非空穴来风。一方面，公司渠道转型持续落地见效，线上渠道增长亮眼，东北、西北等新兴区域市场拓展顺利；另一方面，安记食品产品结构贴合当下健康化、天然化消费趋势，叠加内部治理结构持续优化，整体经营面貌焕然一新。
然而，繁华表象之下，隐忧同样清晰可见。根据公司 2025 年年报，安记食品全年营收同比增长 8.8%，但归母净利润同比下滑超 23%，呈现典型的“增收不增利”格局。盈利端持续承压，成为挡在企业面前的一道硬坎。
透过经营数据、高管薪酬结构以及“创二代”林润泽执掌经营团队的现实图景，一家老牌闽企的传承、转型、压力与机遇，完整呈现在市场面前。
从泉州走向全国，安记筑牢调味基本盘
安记食品的故事，始于创始人林肖芳的实业坚守。
上世纪 90 年代，中餐标准化浪潮初起，复合调味品市场空间逐步打开。1995 年，林肖芳在福建泉州创立安记食品，正式切入调味品赛道。凭借排骨味王等经典复合调味粉产品，公司迅速打开市场，在餐饮渠道、家庭消费端积累起扎实的用户基础与品牌口碑。
林肖芳
历经数十年深耕，安记食品已构建起丰富的产品矩阵，业务涵盖复合调味粉、香辛料、风味清汤、酱类调味品及天然提取物调味料等多条产品线。其中复合调味粉作为核心品类，拥有稳定的市场份额与客户群体，完美契合当下消费者追求天然成分、健康调味的消费新风向。
2015 年，安记食品登陆上交所主板，成为国内复合调味料领域较早实现上市的闽企之一，正式迈入资本市场发展新阶段。一代创始人林肖芳以实业为本、稳扎稳打，为企业搭建起生产、供应链、渠道三位一体的完整底盘，也为二代接班奠定了坚实基础。
90 后林润泽登场，执掌安记转型大局
时代更迭，企业传承的接力棒，正式交到新一代手中。
1991 年出生的林润泽，是典型的闽商“创二代”。作为公司实控人、董事长林肖芳之子，他拥有国际化教育背景：毕业于奥克兰大学市场营销与国际商务专业，目前就读清华大学五道口金融学院 EMBA，兼具海外视野与本土商业认知。
2014 年，林润泽学成归国，进入安记食品从基层做起，熟悉生产、研发、销售、管理全链条；2020 年 8 月，林润泽正式出任公司总经理，全面主持日常经营，成为推动安记食品渠道变革、治理优化、品牌升级的核心带头人。至此，安记正式进入“一代掌舵、二代主经营”的双核治理时代。
从年报披露的高管薪酬结构中，也能清晰看到两代人的权责定位。2025 年，董事长林肖芳与总经理林润泽年薪均为 80 万元，并列高管薪酬首位；财务总监陈永安薪酬 31.42 万元，董事会秘书周倩薪酬 27 万元。
值得关注的是，林润泽的年薪已连续五年保持不变，体现出其长期扎根企业、与公司共成长的姿态。2023 至 2025 年，公司高管总薪酬分别为 258.70 万元、258.23 万元、259.56 万元，整体保持平稳微增。以 2025 年业绩测算，高管总薪酬占归母净利润比重约 9.44%，较上年明显抬升，也从侧面反映出盈利端压力加剧。
林润泽推动安记走向现代化
不同于老一辈企业家偏重线下经销、稳健扩张的思路，拥有商科背景的林润泽，上任后便开启了一系列现代化改革。
在渠道层面，他大力推进线上线下融合，推动安记从传统经销模式向全渠道模式转型。线上电商、直播、社区团购等新渠道持续发力，销售保持良好增长势头；线下则突破传统区域局限，重点开拓东北、西北等空白市场，区域扩张取得阶段性成果，全国化布局更进一步。
在内部治理上，林润泽主导推进治理结构全面优化，相关调整严格对标新修订《公司法》要求，完善决策机制、内控体系与权责流程，进一步提升企业运营效率与规范化水平。在他的推动下，这家老牌家族企业逐步向现代化公众公司转型。
产品端，安记继续巩固复合调味粉优势，同时加大天然提取物、健康调味料布局，紧跟消费升级趋势，为业绩增长提供产品支撑。行业层面，调味品市场需求稳步上行，餐饮连锁化、家庭烹饪专业化、预制菜普及化共同打开行业成长空间，为安记食品提供了良好的外部赛道环境。
增收不增利困局，成为二代面前最大考题
转型投入见效、市场热度回升，但安记食品仍面临不容忽视的经营压力。
2025 年年报显示，公司全年实现营业收入 5.85 亿元，同比增长 8.8%，营收规模稳步扩张；但归母净利润 2749.45 万元，同比下降 23.57%，扣非净利润同比下滑 25.59%，典型“增收不增利”。
利润下滑背后，是多重因素叠加：原材料价格波动、渠道拓展与品牌投入增加、市场竞争加剧导致毛利率承压。尽管转型方向正确，但短期成本上升直接拖累盈利表现，也让林润泽的经营管理面临更严峻的考验。
对于一家由创二代主导转型的企业而言，短期投入与长期回报的平衡、规模扩张与盈利质量的兼顾，都是必须破解的命题。安记食品的压力，也是众多闽企二代接班过程中普遍面临的真实挑战。
林润泽与安记食品的未来征途
从创始人林肖芳实业兴邦，到 90 后总经理林润泽改革突围，安记食品走过的道路，正是闽商家族企业传承升级的缩影。
老一辈打下江山、守住实业根基；新生代引入新理念、新渠道、新治理，推动企业走向现代化、全国化、品牌化。林润泽用五年时间证明，创二代并非只是“守业者”，更是改革者、突破者。
当前，安记食品一边享受板块回暖与渠道改革红利，收获资本市场认可；一边仍需直面盈利下滑、竞争加剧的现实难题。未来能否持续放大产品优势、控制成本、优化结构、扭转利润颓势，将直接决定企业能走多远。
二级市场的涨停是情绪，更是期待。对于林润泽而言，接下父辈的事业只是起点，带领安记食品真正穿越周期、实现高质量增长，才是这场二代大考的最终答案。