来源 :中证网2026-11-03
中证报中证网讯（记者万宇）海天味业近年来深耕健康赛道，公司近期披露的三季报显示，其以薄盐、有机为核心的健康系列产品前三季度营收同比增长22%，成为公司业绩增长的亮点之一。海天味业加码健康调味品赛道，丰富薄盐系列产品，并于11月2日宣布启动“精准减盐健康行动”，构建集技术、产品、科普、生态等于一体的全链路控盐体系。
行业过往减盐实践普遍面临减盐与风味难以兼顾的痛点，部分减盐产品风味表现偏弱，容易出现消费者实际使用过程中总盐摄入不降反升的问题。海天味业副总裁桂军强表示，调味品的核心根基是风味，减盐不是简单减少食盐添加，而是一套微生物发酵层面的系统性技术攻关。
依托长期酿造技术积淀，公司完成菌种选育、呈味肽协同补咸、低温锁鲜等工艺研发，搭建起完整的超薄盐技术路径，在控盐同时保留产品风味。基于该技术底座，公司跳出单一产品开发思路，搭建分层薄盐产品矩阵，覆盖普通家庭、极简配方偏好人群、特殊膳食群体以及精细化控盐进阶用户的差异化消费需求，把减盐方案从单一酱油品类拓展至餐桌多场景调味。
在消费端落地层面，针对市场上减盐标注基准模糊、钠盐换算门槛高的行业现状，海天味业率先在产品包装直观标注食盐克数，把含盐量信息前置，改变过去仅标注钠含量的标签逻辑，降低消费者识别对比的成本。同时，海天味业配套推出定量控盐勺、酱油定量勺，将控盐标准具象化，并联合营养学专家团队研发家庭控盐食谱指南，将抽象控盐理念转化为可实操的家庭烹饪方案，形成看懂标签、定量取用、参照烹饪的完整落地闭环。
从产业层面看，本次战略不止于产品端创新，更着眼于产业生态共建。公司发起精准减盐健康行动，联动学界科研力量、产业链上下游、商超电商及厨电跨界合作伙伴，打通渠道、科普、场景多方资源，推动减盐理念协同推广。
