8月26日晚间，海天味业发布2026年半年度报告。报告期内，公司实现营业收入161.46亿元，同比增长6.01%，其中，调味品主营业务收入153.52亿元，同比增长5.43%；归母净利润41.90亿元，同比增长7.13%。
用“细分市场”撬动长期增量
尼尔森数据显示，超七成消费者开始细究产品成分，健康、便捷与美味正从“加分项”变为“必答题”。面对这一结构性变化，海天选择以“用户思维”重构产品逻辑，不再试图用一款产品覆盖所有人，而是围绕分层、分场景、分需求，搭建精准匹配现代厨房的立体化矩阵。
近年来，海天味业一直以三个核心品类味为依托，加速培养醋酒、健康、复调等赛道的新优势。同时，海天味业公司设立“盐”值管理中心，聘任薄盐系列代言人，系统化推广减盐理念。
以薄盐和有机等营养健康系列为例，报告期内，薄盐有机等营养健康系列产品营业收入同比增长27.09%，增速远超其他品类，成为稳固三大品类的核心增长引擎。
同样的逻辑也在蚝油品类上得到延展。日前，海天味业正式发布了“蚝油产品未来规划”，既以上等蚝油、金标蚝油守护家常鲜味；也围绕快炒、炖煮等特定烹饪场景，推出小炒鲜、炖煮鲜等差异化产品。同时，面向风味创新需求，推出松茸鲜蚝油、醇鲜清蚝油等鲜味升级产品，以及7克超薄盐黑松露蚝油、四季亭有机松茸蚝油鲜露等高端健康线。
半年报显示，截至2026年6月末，公司已有7个十亿级以上产品系列、超30个亿级以上产品系列，其中，酱油、蚝油、调味酱三大品类分别实现营业收入82.96亿元、25.66亿元、16.45亿元，营业收入占比合计达77%。
业内人士认为，海天味业正从“酱油独大”走向“多品类鼎立”格局，从“卖调味”升级为“提供风味方案”，通过卡位多元化场景，均衡收入结构、提升增长韧性。
AI智造释放利润空间
梳理海天味业过往的发展，以科技驱动升级、用数字重构流程，是其构建长期竞争力的核心路径。过去10多年，海天味业持续保持营收3%左右的研发投入强度，支撑公司在发酵核心技术、菌种选育、酿造关键装备、极致检测技术等关键领域不断突破，支撑公司持续开发新品，构筑出金字塔形的立体产品矩阵。
2026年上半年，公司投入研发费用4.88亿元，占上半年营业收入的3.02%。数据显示，公司近10年累计研发投入近70亿元，拥有授权专利超1000项，覆盖菌种选育、大数据发酵、产品开发等关键环节。
与此同时，海天味业正以科技创新推动全链路降本增效。据悉，公司持续推进AI数智化与生产装备升级，推行“人人科技”，鼓励员工在日常工作中用好AI工具。据了解，海天味业不仅实现了“AI酿酱油”，还将AI技术延伸至蚝的养殖环节，以智能化手段提升原料品质与产出效率。
目前，数智化已渗透到供应链与生产的每个细节——从原料调度的精准管控，到柔性产线可单线切换超20种规格、130个SKU的无缝转产，再到节能环保理念全程贯穿，每个环节都变得更加高效、稳定。
半年报显示，2026年上半年，海天味业实现毛利率41.04%，同比提升0.92个百分点。
2025年1月，海天高明基地摘得全球酱油酿造行业首座“灯塔工厂”。2026年上半年，公司将这一成熟经验加速在宿迁、南宁、武汉、嘉兴各大生产基地复制落地，并拉动数十家供应链企业协同转型。
在股东回报方面，报告期内，公司践行《关于未来三年（2025-2027年）股东回报规划》中现金分红比率不低于80%的承诺，完成2025年度现金分红实施，分红比率高达112.95%，创历史新高。
此外，6月22日，公司推出A+H两地同步回购方案，拟斥资10亿元至20亿元回购A股，其中70%或以上回购股份将用于注销并减少注册资本，该回购方案已于2026年7月21日正式启动实施。
半年报显示，截至2026年7月底，公司已累计回购A股股份181万股，占公司总股本的比例约为0.0309%，已支付的总金额为6579.95万元。同时，公司申请不超过5亿港元H股回购授权，回购股份将用于注销或持作库存股。
业内人士认为，海天味业推出的A+H股双市场回购是公司在中期分红、特别分红、推出回报规划等系列化市值维护举措之后的再次落地，从产业增长到资本回报，海天正在形成一个良性循环的生态闭环。