宜昌猇亭，长江之畔，全省首个合成生物产业园在此落地。
2023年6月，猇亭区合成生物产业园获省发改委批复，规划占地5000亩。园区坚持“龙头牵引”，依托安琪的技术实力和产业带动力，引进华东医药、北京微构等行业领军企业，落户安琪酵母、安琪酶制剂、美琪、微琪等9家企业。
安琪酵母（宜昌）有限公司，就坐落在这片园区里。
作为安琪酵母股份有限公司全资子公司，公司2020年7月注册成立，总投资约13.9亿元，占地约500亩，拥有高活性干酵母、酵母抽提物、中试特种干酵母、鲜酵母等多条生产线，产品广泛应用于食品、调味、酿造、生物发酵、营养健康等领域。
从注册到投产，用了两年。2022年7月10日，第一批酵母产品正式下线；同年9月，抽提物生产线也调试成功。至此，两大核心产线全面打通。从一片空地到产品下线，这座工厂跑出了自己的节奏。
01
从一条线到多条线
投产只是起点。
此后几年，宜昌公司陆续打通中试特种干酵母、鲜酵母等产线，产品结构逐步丰富。从单一酵母生产，到酵母抽提物、特种酵母、鲜酵母协同发展，产能布局一步步完善。
2025年，公司全年产量达41230吨，订单交付率100%。这背后，是持续不断的工艺打磨：全年完成80余项工艺优化、140余个新品试制，技改立项54项。
质量上，无糖酵母、高糖酵母、抽提物等核心产品均完成质量计划，品质稳定，多项QC课题获市级、省级及全国轻工行业奖项。
02
“聪明”的工厂，绿色的底色
走进宜昌公司，最直观的感受是“聪明”。
这里建有集团自动化、智能化、数字化程度最高的生产线，工业化大数据平台和制造执行系统（MES）串联起生产、仓储、物流，是全国酵母行业绿色制造和数字化水平最高的“5G+智能工厂生产线”。
安全环保上，安全生产平稳运行，废水和废气100%达标排放；增设排口视觉AI识别预警系统，强化环保风险智能化监测。通过水资源回收、能源节约、物料优化和工艺改进等举措，2025年累计节约成本1143万元。
也正是这份对品质和绿色的坚持，让宜昌公司先后获评国家级“绿色工厂”，通过BRCGS食品安全全球标准认证、斩获A+级证书，顺利通过海关AEO认证，并荣获“宜昌市猇亭区改革发展先进集体”称号。
03
人才的“输出港”
宜昌公司不仅承担生产任务，更肩负着为集团输送人才的使命。每年向集团和子公司稳定输出40名以上骨干。按照集团“十五五”产能翻番与海外建厂规划，未来人才输出规模将持续加大。
为此，公司聚焦“标准化、简单化、专业化”推进流程变革，落地“人+流程=人才”。深化新员工标准化培养体系，推行“日跟进、周考核、月总结”管理模式；开展“一岗多能”轮岗培训，推动超25%的技工参与轮岗学习；启动基层主管后备人才专项培养计划，7个月系统赋能。
内部搭建“匠心智汇·主管经验工坊”等知识分享平台，外部每年组织约40名主管赴制造业标杆企业交流学习。
目前，大专及以上学历人员占比从29.2%跃升至58.8%，累计提拔骨干超90人，基层主管队伍平均年龄仅38岁。
04
扎根猇亭，深耕一方
扎根宜昌猇亭，公司始终把安全、绿色、责任扛在肩上。
安全上，强化安全环保主体责任，做好异味和噪音的外围监控、检查和治理，落实汛期和极端天气生产安全的各项措施。食品安全上，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，狠抓包装体系过程质量控制。
绿色上，紧跟国家“双碳”战略导向，大力实施节能技改，推动物料循环再利用。就业上，持续吸纳本地劳动力、高校人才等各类群体，为当地解决就业贡献力量。党建上，常态化运行“码上监督马上办”平台，及时更新廉洁风险防控台账，开展专项监督检查，筑牢廉洁防线。
05
新程再启，奔赴远方
从2020年注册成立，到2022年两大产线相继调试成功，再到今天的5G智能工厂、国家绿色工厂，安琪酵母（宜昌）有限公司正在成为安琪“十五五”蓝图中一块坚实而活跃的拼图。
2026年，酵母蛋白扩充和复配线建设项目也将相继落地，新的产能正在路上。
走进安琪酵母（宜昌）有限公司，看见的不只是产能，更是一种能力：在离总部最近的地方，把新工艺先试出来，把新人才先练出来，把新战略先跑起来。