来源 :獐子岛集团2026-09-02
十九年坚守一线，初心沉淀为匠心。獐子岛集团金贝广场分公司生产车间里，刘锡刚从普通操作工起步，扎根岗位，勤学善钻，在海参加工领域精研技艺，逐步成长为技术骨干与管理能手，用实干诠释产业工人的敬业担当。
2007年入职以来，刘锡刚始终扎根海参加工车间。他将每一次生产任务视为提升技能的契机，潜心钻研盐渍、即食等海参加工全流程，从去牙、清洗、盐煮、水煮到发制，每道工序反复推敲、精益求精。
海参加工受海域环境影响较大，原料品质、规格常存波动，发制效果难以稳定。面对多变原料，刘锡刚练就“看料调工艺”的硬功，凭借丰富经验细致研判原料状态，灵活调整发制参数，最大限度保障成品品质稳定。同时，冻品礼箱生产和成品包装也是车间重要业务，他主动对标工艺标准，系统掌握全链条操作要点，成长为海参加工领域的多面手。
“海参加工容不得半点马虎，守住品质，就是守住企业口碑。”这是刘锡刚常挂在嘴边的话。他以身作则，毫无保留地将多年实操经验传授给年轻员工，悉心做好传帮带，带出了一支敢打硬仗的生产队伍。
“刘主任坚守车间近二十年，从基层操作工成长为技术能手，再走上管理岗位，始终踏实肯干。无论是海参加工还是包装作业，急难任务总是冲在前面，是我们学习的榜样。”同事们这样评价他。
十九年不改初心，十九年匠心如一。刘锡刚以技术立身，以实干尽责，用日复一日的坚守践行敬业担当。在他的带动下，越来越多一线员工苦练本领、争创一流，将工匠精神融入每一道工序、每一件产品，为集团海参产业可持续发展注入源源不断的一线力量。